| チキンライス | ||
| ☆材料（１人前） | ☆作り方 | |
| 米 | ８０ｇ | ①鶏肉・玉葱・人参をあらみじん切りし、さっと茹でる。 ②①と米を一緒に炒める。 ③水・ケチャップを入れて炊き込む。 ④卵は茹でて花玉子として添える。 ⑤グリーンピースは茹でて、ライスのうえに飾る。 |
| 鶏肉 | ２０ｇ | |
| 玉葱 | ５ｇ | |
| 人参 | ５ｇ | |
| ケチャップ | １５ｇ | |
| 油 | １０ｇ | |
| 水 | １００ｇ | |
| グリーンピース | ５ｇ | |
| 卵 | ２５ｇ | |
| 栄養価 | ||
| エネルギー | ４８１kcal | |
| たんぱく質 | １１．８ｇ | |
| カリウム | ２５９㎎ | |
| リン | １６５㎎ | |
| 塩分 | ０．６ｇ | |
| ぎせい豆腐 | ||
| ☆材料（１人前） | ☆作り方 | |
| シルキー８０ | ８０ｇ | ①人参・椎茸・葱はみじん切し、さっと茹でる。 ②シルキー８０を鍋に入れ加熱し、溶かした中に①を入れる。 ③②に砂糖・減塩醤油を入れて混ぜる。 ④③を適当な容器に入れて冷蔵庫で固める⑤固まったら、食べやすい大きさに切り、皿に盛ってできあがり。 |
| 人参 | １０ｇ | |
| 生椎茸 | １０ｇ | |
| 長ねぎ | １０ｇ | |
| 砂糖 | ５ｇ | |
| 減塩醤油 | ５ｇ | |
| 栄養価 | ||
| エネルギー | １１３kcal | |
| たんぱく質 | １．４ｇ | |
| カリウム | １４８㎎ | |
| リン | ３４㎎ | |
| 塩分 | ０．４ｇ | |
| ひとこと | シルキー８０はリン・カリウム調整食品として「腎臓病食品交換表」医歯薬出版社発行１３６ページに掲載されています。メーカーは日清サイエンス社です。 | |
最終更新日時：2002.8.31
作成：H．Suger